近日，台灣少數專注在「定序胜肽」原料產品開發、生產、代工的超肽生物科技宣布， 其開發的定序胜肽，在與生物技術開發中心(DCB)陸續合作下，完成多項單一胜肽或組 合胜肽在多項動物模型與細胞膜型的功效評估，並已開發出多種保健品及保養品，打入 復健通路商及醫美領域。

專攻定序胜肽 開發80款功能型原料

定序胜肽是由一組明確且精準排列的胺基酸序列組成，相較於傳統由蛋白質水解而來、 成分複雜且變異性高的一般胜肽相比 ，定序胜肽具備固定的分子量與高純度特性，能進行定性定量控制，確保每一批產品效 力一致，不受食品法規121°C滅菌影響。

超肽生技指出，定序胜肽的設計就如同為特定受體量身打造的「鑰匙」，能快速並精準 啟動生理反應，提升吸收效率與作用效果，適合應用於穩定性與即效性的保健或醫藥產品。

超肽生技表示，超肽生技已從海洋中可食用的大型魚類及藻類中，開發生產80組5~49大 小胜肽的定序胜肽，可溶於水中且無色無味。

目前超肽已開發出的定序胜肽種類包含：粒線體型、分子伴護型、Ⅰ型膠原型、干擾素 型、TGFβR型、Nakp離子型、T細胞CD型、TRAF型、STRF型、脂肪酸分解型、新型 態角質細胞修復型等，同時也在研發修飾型胜肽。

胜肽結合茶飲、醫材 跨域創新應用

超肽表示，超肽在產品開發期間不僅與國內外許多知名教授及業界專家，探討研究蛋白 質的應用技術，也與DCB，共同針對各單一胜肽或組合胜肽特性，設計動物及細胞實驗 模型，進一步確效產品功效。 

此外，超肽也與柴燒陶藝家蒲拾齋主人謝承璋老師合作，開發肽晶窯，為飲茶添加負離 子特性，讓茶飲與大健康產業共融。

另外，也結合不織布原料廠商，在原料中增添負離 子，提升產品自由基、抑制細菌生長，為復健及一次性醫衛材提高產品價值。 超肽表示，目前開發出的多種保健品及保養品，已打入復健通路商及醫美領域，期望未 來能拓展更多定序胜肽產品，開啟保健市場應用潛力。 

(資料來源:環球生技月刊)